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白三茶——是最好的茶文化【白三茶——是最好的茶文化，安徽黄山名茶】没尝过三个茶 ， 但却一直被它的名字所吸引 ， 向往着去感受它的苦、甜 ， 渴望着去回味 。 一直为它所含的深意所打动 ， 细探才知 ， 它被腊梅花赋予了那么多值得去品的价值 。 春节更是品“三道茶”的好时期 ， 旧的一岁已逝去 ， 新的一年即将开始 ， 总结过去的经验 ， 创造新的生活 。 nbsp；白族的“三茶”又叫“少道招” ， 指苦茶、甜茶、余味茶 。 第一种茶是苦茶 ， 也叫“焙茶”或“百斗茶” 。 喝了可以止渴生津 ， 缓解疲劳 。 二等茶是甜茶 ， 可贡牌西湖龙井以提神醒脑 。 为了茶的余味 ， 三种茶喝完都能清香满满 ， 回味无穷 。 这是白族三茶待客的仪式 ， 哲理深刻 ， 意思是告诉后人“先苦后甜 ， 勤劳快乐 ， 努力生活 。 ”“回味茶”是提醒人们在一定的旅程后 ， 回去总结什么是对的 ， 什么是错的 。 客观地品味这三种茶 ， 具有“开山河”的重大意义 。 同时也体现了白族人民开朗自信、热情好客、追求安定和谐的精神风貌 。 起初 ， 三茶只是长辈对晚辈的祝福 。 最早见于唐代徐霞客《滇游日记》 ， 据唐代范绰《蛮书》记载 ， 南诏中后期、大理国时期 ， 佛教在大理兴起 ， 寺庙中提倡禅修饮茶 ， 香客和游客也喜欢喝茶解渴 ， 使茶道得到进一步发展 ， 在白族中形成了一个特殊的儒家阶层 。 于是 ， 茶俗开始与人生哲理的寄托融为一体 ， 一时间 ， 洱海周边的人们都有了喝茶的习惯 。 元明清时期 ， 白族儒生大量出现 ， 阅读在白族农村盛行 ， 三茶象征人生哲理的趋势得到强化和定型 。 在广大农村家庭中 ， 大多数人都喜欢烤茶 ， 在举行婚礼或奖励亲朋好友的帮助时 ， 还会专门加工“三茶” 。 随着旅游业的发展 ， 白族三茶现已发展成为大理三茶 ， 这是一种具有独特方法的招待仪式 。 第一种“苦茶”是店主用小陶罐在白族人民会堂常年不灭的火池上烧烤大理特产三茶 ， 大理 。 其象征意义通常概括为“第一味苦 ， 第二味甜 ， 第三味回味” 。 人生如茶 。 在前进的道路上 ， 很多时候 ， 我们没有能力和机会去选择 ， 所以我们要学会品味我们所拥有的 。 以开放的心态生活 。 苦的时候要想到即将到来的甜蜜 ， 甜的时候不要忘记“细细品味” 。 并不是说摔跤后要回去欣赏坑的美 ， 而是在积累了自己踩过的荆棘之后 ， 做一个成功的花环 。 这样 ， 人生的尺度就会越来越长 ， 人生的苦难就会越来越短 ， 人生就会变得特别有趣 。
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