娃娃鱼又叫做大鲵 ， 是国家二级保护两栖野生动物 ， 是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种 。 是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物 。 它的叫声很像婴儿的哭声 ， 因此人们又叫它“娃娃鱼” 。
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大鲵生性凶猛 ， 肉食性 ， 以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食 。 捕食方式为“守株待兔” 。 大鲵一般都匿居在山溪的石隙间 ， 洞穴位于水面以下 。 夜间静守在滩口石堆中 ， 一旦发现猎物经过时 ， 便进行突然袭击 ， 因它口中的牙齿又尖又密 ， 猎物进入口内后很难逃掉 。
【娃娃鱼几级保护动物】它的牙齿不能咀嚼 ， 只是张口将食物囫囵吞下 ， 然后在胃中慢慢消化 。 娃娃鱼有很强的耐饥本领 ， 饲养在清凉的水中二、三年不进食也不会饿死 。 它同时也能暴食 ， 饱餐一顿可增加体重的五分之一 。 食物缺乏时 ， 还会出现同类相残的现象 ， 甚至以卵充饥 。
娃娃鱼之所以称为国家保护动物主要是由于它的肉嫩味鲜 ， 遭到人类的大量捕杀导致的 。
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