大家肯定都吃过奶酪和芝士吧？但是你们知道它们的差别吗？下面小编就给大家讲讲芝士与奶酪之间的一些差别 。 操作方法 01 奶酪的做法和酸奶做法大同小异 ， 都是通过发酵制成的 ， 但是奶酪中牛奶的含量却要比酸奶高很多 ， 所以营养价值也是非常高的 。
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02 在制作奶酪的过程中 ， 要加入一种酶 ， 这样才能使牛奶凝固 ， 奶酪的乳源基本是水牛或者绵羊 。
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03 芝士和奶酪差不多 ， 唯一不同的一点就是芝士可以拉丝 ， 而奶酪只是一块整的 ， 通俗来说 ， 芝士就是奶酪加热后的样子 。
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04 【芝士与奶酪的区别】下面再给大家讲讲芝士的由来 ， 芝士这个名字是通过奶酪的英文cheese中译过来的 ， 其实芝士和奶酪就只有一个形态上的不一样 ， 而材料以及做法大体相同 。
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以上内容就是芝士与奶酪的区别的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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