螃蟹一般要蒸15-20分钟左右 ， 根据螃蟹个头的大小不同 ， 蒸的时间也不同 ， 每重1两 ， 蒸螃蟹时间就增加2分钟左右 。
【螃蟹要蒸多久 螃蟹蒸多久能熟】
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螃蟹要蒸多久
蒸螃蟹的方式也是有讲究的 ， 将蒸锅里面的水烧开之后 ， 先蒸5分钟左右的时间 ， 然后根据螃蟹大小决定还要蒸多久 ， 一般3两以下的螃蟹 ， 继续蒸10分钟左右 ， 3-4两重的螃蟹 ， 继续蒸12分钟左右 ， 4两以上的螃蟹 ， 继续蒸15分钟左右 。 通常认为螃蟹体重每增加1两 ， 蒸的时间就增加2分钟左右 。
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因为螃蟹里面有一些寄生虫 ， 如果蒸的时间太短 ， 寄生虫就不容易被杀死 ， 吃了之后 ， 对身体会造成一定的伤害 ， 但是螃蟹也不适合蒸太久 ， 因为蒸太久的话 ， 蟹肉鲜美的口感就没有了 ， 所以大家一定要注意蒸螃蟹的时间 。
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