步骤1
食材： 鹅肉500克、姜1块、大葱1段、小葱2根、 八角2个、 生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉适量、清汤适量、油适量 。
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步骤2
大葱切段 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
鹅肉切成小块 。
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步骤5
锅中水沸后 ， 倒入鹅肉焯水 ， 捞出沥干 。
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步骤6
热锅下油 ， 放入猪油、姜片、小葱、八角、倒入鹅肉 。
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步骤7
调入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺 ， 炒至入味 ， 注入适量清水煮开 。
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步骤8
倒入板栗 ， 转小火加盖焖煮1小时 ， 即可出锅装盘 。
【板栗烧鹅的做法 板栗烧鹅怎么做】
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