在外买豆瓣酱不放心，怕不健康，今儿就来参考着郫县豆瓣酱做法来自己动动手吧操作方式 01 豆瓣用水洗清洁，把坏的挑出来，铺开水锅里烫几分钟然后捞出晾干，用白酒泡一晚上 。
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02 把红椒洗净晒干，然后把鲜红辣椒打当作辣椒酱，老姜打当作粉末 。
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03 筹办一个清洁无油的容器，放入辣椒酱、姜末，搅拌平均后插手辣椒粉搅拌平均 。 再插手豆瓣搅拌平均，然后放入盐和花椒搅拌平均，插手适量的菜油搅拌平均 。
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04 将搅拌好的豆瓣装入密封的容器里，容器口要刷菜油 。 密封保留一个月后就可以用来炒菜啦
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出格提醒 【怎样自己在家做郫县豆瓣酱？】注重任何环节都不克不及沾水哦，红辣椒尽量用湿帕子擦
以上内容就是怎样自己在家做郫县豆瓣酱？的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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