子鱼不仅营养丰富，富含蛋白质、脂肪酸、钙、镁、硒等营养元素，而且肉质细嫩，口感鲜美，鱼刺还很少，用来清蒸最是合适，非常适合孩子或是老年人食用 。 东西/材料 子鱼1条
料酒1小勺
生姜适量
喷鼻葱适量
盐1小勺
蒸鱼豉油1勺
食用油1小勺
操作方式 01 子鱼在菜场宰杀后回家清洗清洁 。
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02 因为子鱼较长，所以切当作两段，如许蒸制的时辰更为便利 。
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03 盘底放入一些姜片，然后把子鱼放在姜片上 。
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04 平均地撒上1小勺盐，静置2-3分钟 。
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05 插手1小勺料酒，再放些姜丝在鱼身上 。
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06 放入蒸锅，年夜火煮开后转中小火7-8分钟 。
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07 将蒸好的鱼小心端出，趁热浇上1勺蒸鱼豉油 。
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08 再平均地撒上一些葱花 。
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09 【清蒸子鱼的家常做法】炒锅中放入1小勺食用油，烧至滚烫时，浇在鱼身上，就可以上桌了 。
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以上内容就是清蒸子鱼的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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