猪腰 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等 ， 有健肾补腰、和肾理气之功效 ， 下面由小编带你一起动手制作一下家常版的老醋猪腰 ， 味道鲜美 ， 健康又营养！东西/材料 本家儿料：猪腰
辅料：葱 ， 姜 ， 盐 ， 鸡精 ， 淀粉 ， 辣椒 ， 洋葱 ， 花椒 ， 酱油 ， 蚝油 ， 陈醋 ， 老抽 ， 精盐 ， 白糖
操作方式 01 起首我们把猪腰子清洗清洁 ， 把它上面的一层膜去失落 ， 用刀把它一片两半 ， 把上面的腰骚去除 ， 然后我们斜刀45度不要切透 ， 然后把它反过来 ， 再直刀45度切一下不要切透 ， 然后把改刀好的猪腰子切当作一块块的
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02 把切好的猪腰子放入一个碗中 ， 用自来水冲刷一下 ， 清洗清洁 ， 捞出来控干水分 ， 放入另一个清洁的碗中
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03 【老醋猪腰的家常做法】接着我们放入切好的葱 ， 姜 ， 依据小我口胃插手适量的盐 ， 鸡精抓拌平均 ， 然后放入适量的淀粉 ， 继续抓拌一下
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04 接着我们筹办一口清洁的锅 ， 锅中放入适量的油 ， 小火炬油烧至三当作热 ， 放入猪腰子 ， 把它炸熟 ， 然后再放入配菜：辣椒 ， 洋葱一路炸一下 ， 捞出控油备用
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05 然后我们再用另一口锅 ， 加少许油 ， 年夜火炬油烧热 ， 插手葱 ， 姜 ， 适量的酱油 ， 少许蚝油 ， 一勺的陈醋 ， 适量的老抽 ， 再依据小我口胃插手适量盐 ， 鸡精 ， 白糖调一下味
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06 把汤汁熬至粘稠 ， 放入我们炸好的猪腰子 ， 圆葱 ， 辣椒 ， 用年夜火炬它们爆炒一下 ， 炒至熟透入味
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07 最后快出锅的时辰 ， 我们淋入水淀粉勾芡一下 ， 年夜火翻炒平均 ， 就如许老醋猪腰就做好啦！看着是不是很有食欲呢？
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以上内容就是老醋猪腰的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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