【茶花的保健作用】食用花卉能够调节神经 ， 促进新陈代谢 ， 提高肌体的免疫力 ， 还能美容润肤 。 花粉、花蜜属于高级营养滋补品 ， 长期服用能够强身健体、延缓衰老 。 食花在富人中形成了一种新的饮食潮流 。 茶花含水分84％ ， 干物质为16％ 。 干物质包括30％的蛋白质 ， 茶多酚约占14％ ， 碳水化合物约占38％ ， 咖啡碱约占2％ ， 氨基酸约占3％ 。 茶花适合与茶叶一起冲泡 ， 水色金黄 ， 茶香弥漫 ， 味道可口 。 茶花吃起来稍带苦涩 ， 可以浸酒、凉拌、煮茶花粥等 。
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