包子是日常生活中常见的一种美食 ， 其馅料多样 ， 味道各异 ， 能够为人体提供一定的能量 ， 起到增强体质的作用 。 今天就来给新手朋友简单介绍一下包包子的具体步骤 ， 以帮助进行参考 。 和面 01 面和的黑白直接会对之后的包包子发生影响 。 起首筹办适量的面粉 ， 一边用筷子搅拌一边用温水和面 ， 之后将酵母粉 ， 泡打粉按照二比一的比例加到里面 ， 直至将面粉揉当作面团状 ， 最后在上面盖上湿布放置两个小时 ， 这样发出来的面会更蓬松 。
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搓当作条状 01 将发好的面团掏出后 ， 往返揉搓半晌 ， 使其变得更劲道 ， 之后揉搓当作条状 ， 再切当作大小平均的面剂子 。
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擀当作皮状 01 在面剂子上面撒上些面粉来避免粘连 ， 之后一手拿擀面杖 ， 一手拿面剂子 ， 动弹着来将其擀当作中心厚双方薄的包子皮即可 ， 具体大小可按照小我爱好来决议 。
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放上馅料 01 用勺子取适量馅料放在包子皮的中间位置 ， 注重切忌不要将馅料粘到包子皮的边缘位置上 ， 那样很轻易降低皮的黏性 ， 导致包子侧漏 。
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捏出褶皱 01 将包子皮用右手食指和大拇指捏住 ， 之后标的目的上倾斜着提起 ， 这样就可以或许捏出第一个褶皱 。
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02 之后沿着第一个褶皱 ， 再次捏住面皮边缘 ， 并微微标的目的上 ， 形当作第二个褶皱 ， 注重第一个褶皱和第二个褶皱间的距离要近 ， 不然很轻易包不住 。
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03 再次鞭策面皮 ， 使其标的目的适才捏好的两个褶皱的偏向进行汇合 ， 然后反复以上动作 ， 直至包子皮完全被褶皱笼盖 。
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04 把所有的褶皱都捏好后 ， 将最后一个褶皱与起口处捏在一路 ， 使其呈现出碗口状即可 ， 这样一个简单又都雅的包子就包好了 。
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上锅蒸 01 【包包子的手法步骤图】在蒸笼的底部放上蒸笼布 ， 之后将包子整洁的摆放在上面 ， 注重包子与包子间最好连结必然的距离 ， 以免粘连 。
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