检索完不同文化和不同地域的饮食 ， 好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了 。 那就从现在开始 ， 拟定属于你自己的健康饮食方案吧 。 一份全新的健康饮食计划 ， 将会使你浑身充满活力 ， 比以前更有耐力 ， 而且情绪的波动也不再那么强烈了 。 如果长时间坚持这样的饮食 ， 那么不仅你患疾病的几率降低 ， 而且还会比预期寿命延长15年 。 当然 ， 随之而来的 ， 还有你一直向往的好身材 。
其实不用再天天计算你摄入的热量数了 ， 下面 ， 我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单 。
早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥（先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上 ， 再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥）、抹一点黄油的烤面包、绿茶 。
这是一份高谷物、高纤维的早餐 。 麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素E；两份饮料———绿茶和鲜橘汁 ， 含大量的维生素 。
早茶：豆奶 ， 这是摄入植物性雌激素的极好办法 。 一大杯豆奶可以帮你摄入30~40mg的植物性雌激素 ， 差不多是日本人摄入量的一半 。 植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率 。 它还能通过平衡体内激素来提高你的PMS 。
午餐：海鲜或鸡肉 ， 由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉 ， 米饭 。
【一份全世界最健康的饮食菜单】海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养 。 混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化物 ， 这是很重要的 。 如果饮食中维生素C和维生素E的含量低 ， 你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病 。 用一点橄榄油调味 ， 因为它富含不饱和脂肪酸 ， 可以降低胆固醇 ， 减少动脉堵塞的危险 。 米饭 ， 含有碳水化合物 ， 可以给你提供足够的能量 。
晚餐前：红葡萄酒、橄榄 ， 喝一点红葡萄酒能保护你的心脏 ， 橄榄能起到开胃的作用 。
晚餐：广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶 。
广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是由大豆做的 ， 所以又能提供植物性激素 。 鲜鱼是大有好处的 ， 它的脂肪含量低而蛋白质含量高 。 鱼类因含有丰富的脂肪酸 ， 可以降低胆固醇和血压 。 面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化 。 而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物 。
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