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1、榴莲可以炖鸡，做汤是最好不过了 。此汤补而不燥 ， 而且性质温和 ， 还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适 。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来 。
【榴莲可以炖鸡吗视频 榴莲可以炖鸡吗】2、做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克） ， 姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许 。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡 ， 去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮 。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小 ， 因为味道比较重，少放一点为好 。把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中 ， 加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成 。
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