【山楂片的做法家庭自制法 山楂片的做法】
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山楂片是精选山楂，白砂糖为主要原料，过去，由于受采收质量，包装条件，运输环节等限制，烂果多，一时加工不了，损耗大 。为解决上述问题，需要对山楂进行脱水加工 。当今企业往往采用现代化设备，运用先进科学工艺精制，产品呈山楂果原色，组织细腻，吃略有疏松，具山楂原果风味，酸甜适口，典型性强，质量指标应符合标准，卫生指标应符合中华人民共和国国家标准GB14884的规定 。
中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食 。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利 。
另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等 。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果 。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿 。
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