文章插图
1、主料：罗非鱼800克 。
2、辅料：生姜、大葱、香菜、樱桃萝卜、黄酒、盐、胡椒粉、味极鲜
3、首先将鱼里外都洗干净，在鱼的两侧各斜划3-4刀 ， 用盐、胡椒粉、黄酒腌渍半小时 。
4、然后腌鱼过程中，切好葱段（剖开）、姜片、葱丝、姜丝备用，择一棵香菜洗净切段备用 。
5、葱丝、姜丝 。
6、在蒸鱼盘底铺入姜片、葱段 。
7、在腌好的鱼每个划刀口处塞入姜片，将鱼小心放入蒸鱼盘，并在鱼肚内塞入姜片、葱段 ， 以撑起鱼肚 ， 在鱼身上也撒上葱姜
8、大火将水烧开，然后放入鱼盘 ， 蒸3分钟后，倒出鱼盘内的汁液，并调入2-3匙黄酒（这个步骤有利于去腥），再继续蒸5分钟 。蒸好后关火，再闷10分钟有利于熟透 。
【清蒸罗非鱼的家常做法图片 清蒸罗非鱼的家常做法】9、炒锅内加适量油 ， 倒入葱丝、姜丝稍微爆香后，调入1匙味极鲜，然后将炒好的配料均匀地撒到鱼身上方，再放香菜、樱桃萝卜点缀 。
推荐阅读
- 清蒸鲩鱼块怎么做 清蒸鲽鱼鱼的做法大全窍门
- 清蒸花螺冷水还是热水 清蒸花螺
- 薯条怎么处理松脆脆的 薯条怎么处理松脆
- 泡椒鱼的做法大全视频 泡椒鱼的做法
- 为什么东北菜上不了国宴?国宴中的五大名菜，你吃过哪几道?
- 沙虫的做法和配方 沙虫的做法
- 西米怎么煲熟 西米怎么煲熟的快一点
- 自制月饼皮的家常做法大全 自制月饼皮的家常做法
- 盐水鸡的正宗做法和配料 盐水鸡的正宗做法
- 北京退休两口子，晒每天晚餐走红网络，网友表示：向往的生活