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大家好 ， 随着夏季的到来 ， 各种蔬菜、瓜果梨桃都成熟了 ， 这个季节的蔬菜不仅仅便宜 ， 还都是应季菜 ， 营养上就不用多说了 ， 水果也是 ， 好多水果的价位比冬天的时候便宜好多 ， 所以这个季节咱们千万别放过这些水果 ， 青菜 ， 可劲造吧！夏季的绿叶菜餐桌上的常客就是茄子、豆角、黄花等等了 ， 但是今天我们把目光转移一下怎么样？
有一种菜往往被人们忽略 ， 并且以前的人们还经常把它喂猪 ， 但其不知这种菜浑身都是宝 ， 不仅仅味道好 ， 营养价值还非常高 ， 以前人们可能不懂它的营养价值 ， 所以多多少少有些浪费 ， 可能还有些人不稀罕吃 ， 更有人根本不知道它能吃 ， 那你知道它是什么菜吗？
入伏前 ， 碰见这个菜别错过 ， 它全身都是宝 ， 却被人“嫌弃” ， 网友：真不知道什么味1、红薯叶也就是地瓜叶 ， 也就是长在地瓜藤上的叶子 ， 每年的这个季节都是地瓜叶最旺盛的季节 。 可能在很多农户的眼中 ， 这种地瓜叶子它仅仅是喂猪的普通叶子 ， 人谁能吃它 ， 但是你知道吗？城里人想买却买不到 ， 它是一种营养价值非常高的叶子 ， 在地瓜叶之中含有丰富的膳食纤维 ， 以及维生素C等元素 ， 适当的吃一些地瓜叶 ， 可以促进消化 ， 同时增强免疫系统 。
【食材清单：地瓜叶、猪肉、面粉、精盐、味素、十三香、蚝油、酱油、味素、食用油、葱花、姜末】
2、中国人是比较爱吃饺子的 ， 但是地瓜叶馅的饺子你吃过吗？味道还是不错的哦！首先把地瓜叶处理一下 ， 有黄叶子的、烂叶子的 ， 都扔掉 ， 然后清洗干净 。
3、锅中水开后 ， 加点精盐 ， 再加点食用油 ， 然后下入地瓜叶 ， 最好是把叶和梗那分开 ， 先把梗焯水一分钟后 ， 再下入叶子 ， 全部焯水2分钟后 ， 捞出来过一下冷水 ， 然后控水备用 。
4、300克面粉 ， 2克精盐增加面的筋性 ， 搅拌均匀后 ， 再慢慢的倒入约160毫升的水 ， 记住水不要一次性全部倒里 ， 要一点一点倒 ， 这样在揉面时才不会把面黏在手上 ， 面如果揉不光滑 ， 就饧面5分钟 ， 然后你再揉就很轻松揉光滑了 。
5、把地瓜叶切碎就可以 ， 这里我还放了几个香菇 ， 香菇焯水后也切碎 。 肉馅中加入葱花、十三香 ， 用热油一泼 ， 搅拌均匀后 ， 再把地瓜叶 ， 香菇碎倒在里面 ， 这时候在调馅 ， 加精盐、味素、蚝油、酱油 ， 搅拌均匀就可以了 。
6、然后就是包饺子煮饺子了 ， 这个馅的饺子有股说不出来的清香味 ， 特别好吃 ， 大家有时间可以试试！
【入伏前，碰见这个菜别错过，它全身都是宝，却被人“嫌弃”！】如果你在走在乡间的小路上 ， 不妨弯下腰摘一把地瓜叶子回来 ， 让它也成为炎炎夏日的新宠 ， 城里人吃不到 ， 乡下人又“嫌弃” ， 其实它真的是个宝 ， 好了 ， 今天就分享到这 ， 希望这些简单家常的食谱大家能喜欢 ， 同时也欢迎大家留言 ， 明天见 ， 拜拜！
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