文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
众所周知 ， 不管什么东西都有保质期 。 尤其是过期的食物 ， 会出现腐坏、变质、发霉等情况 。 一旦吃了过期的食物 ， 会对身体健康造成损害 。
正常情况下 ， 家里有过期的食物 ， 都会直接选择扔掉 。
然而 ， 有8种食物不怕过期 ， 甚至放得越久越值钱 。 下面就跟大家详细介绍一下 ， 快看看你家有没有？如果有 ， 千万别扔掉 ， 扔掉就亏大了 。
1、高度白酒俗话说：“人越老越真 ， 酒越久越醇” 。 年份越久远的白酒 ， 味道就越加香醇 。 陈年佳酿 ， 不仅味道好 ， 价格也是越久越贵 。
高度白酒不会出现过期的情况 ， 因为白酒里面只放了酒曲 。 很多陈年老酒 ， 都是埋在地下 ， 或者储存在地窖里面 。 尽量不和空气接触 ， 只要保存完好 ， 酒精就不易挥发 。
再加上 ， 酒精本身就有杀菌、消毒的作用 ， 酒里就不会滋生出细菌、病毒 ， 自然不会出现变质、腐坏的情况 。
年份久了之后 ， 酒分子会重新排列、挥发 ， 酒精和水分子会慢慢融合 。 当酒精分子受到了束缚 ， 活性减少 ， 就可以带来更加柔和的口感 。
2、蜂蜜蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜和花外蜜腺的分泌液 ， 通过酿造 ， 贮藏在蜂房内的甜蜜物质 。
蜂蜜的主要成分 ， 除了葡萄糖、果糖之外 ， 还有各种维生素、矿物质、氨基酸等等 。 最关键的是 ， 蜂蜜里面的酶类和酸类物 ， 具有很强的抗菌和防腐作用 。
它们可以让蜂蜜不会滋生出细菌 ， 再加上蜂蜜里面几乎没有水分 ， 所以很难出现腐坏、变质 。
当蜂蜜存放久了之后 ， 会变成乳白色 。 这并不是变质 ， 而是蜂蜜的“结晶” 。 不管是液体、半结晶、全结晶状态 ， 都是可以食用的 。
我们想要长时间保存蜂蜜 ， 最好储存在阴凉、干燥、通风的地方 ， 要避免阳光直晒和高温 。 确保密封性 ， 放几年也不会坏 。
3、普洱茶普洱茶 ， 是中国茶文化的“瑰宝” ， 它就是那种放得越久 ， 口感越醇厚的品种 。
普洱茶之所以不会过期 ， 是因为它的制作过程中 ， 经过严格的杀青、揉捻、发酵等工序 。 在后续的存放过程中 ， 会自然陈化 ， 让茶叶当中的物质逐渐转化 ， 让口感变得更加醇厚 。
虽然说 ， 年份越久的普洱茶 ， 味道越好 。 但是 ， 存放普洱茶的时候 ， 要注意温度、湿度等因素 。 如果存放不当的话 ， 容易受潮、发霉 ， 从而影响品质 。
4、陈皮陈皮 ， 就是指陈年的橘子皮 ， 它还是一种很受欢迎的中药材 。 俗话说：“一两陈皮一两金 ， 百年陈皮胜黄金” ， 陈皮放得越久 ， 陈化效果就越好 ， 自然就越值钱 。
陈皮在制作的时候 ， 需要一个陈化的过程 。 这个过程需要的时间比较长 ， 会控干所有的水分 ， 避免陈皮出现腐坏的情况 。
陈皮之所以会“越陈越香” ， 是因为在存储的过程中 ， 内部的有效成分会发生转化 ， 形成更加有益处的物质 ， 提高药效 。
5、手工酿制的陈醋听名字就知道 ， 陈醋自然是越陈越好 。 陈醋是一种经过发酵的食品 ， 具有独特的酸味 ， 还有非常丰富的营养成分 。
陈醋有一个特点 ， 那就是“越陈越香” ， 随着时间的推移 ， 味道和品质会得到提升 。
陈醋是古法工艺酿造出来的 ， 和市面上添加各种添加剂的醋不同 ， 是最不怕过期的食物之一 。
6、手工酿制的酱油酱油是一种由大豆、小麦发酵而成的调味品 。 和陈醋一样 ， 纯手工酿制的酱油 ， 也是越陈越香 。
在适当的条件下 ， 酱油保存的时间越长 ， 越能提高它的味道 。 如果是有添加剂的酱油 ， 就有保质期 ， 超过保质期就不能再食用了 。
7、菌菇干品很多菌菇干品 ， 在制作过程中已经失去了绝大多数的水分 ， 成为了可以长期保存的食品之一 ， 很不容易变质 。
它们经过挑选、清洗 ， 再到烘干或者晒干 ， 每一步都凝聚了制作者的心血 ， 被赋予了独特的风味和营养价值 。
把菌菇干品密封保存在干燥、通风的地方 ， 可以长时间保存 ， 不会失去营养价值和味道 。
有一些珍贵的菌菇干品 ， 比如：松茸、牛肝菌等等 ， 随着时间的推移 ， 变得更加昂贵 。 能够拥有一份多年珍藏的菌菇干品 ， 是一种品味和身份的象征 。
8、手工制作的火腿火腿是经过腌制、晾晒、发酵等多道工序制作而成 。 发酵的时间越长 ，火腿的味道就越好 ， 颜色就越沉稳 ， 口感就越醇厚 。
只要保存得当 ， 即便放个几十年 ， 依然不会出现腐坏的情况 ， 反而越加好吃 ， 价格也更加昂贵 。
文末总结【这8种食物不怕过期，甚至放得越久越值钱，快看看你家有没有？】如果家里有以上8种食物 ， 不用局限于保质期 ， 只要存放得当 ， 即便过期也不怕 ， 反而存储的时间越长越好 。
推荐阅读
- 中国哪的“榨菜”最好吃？经过评选，这7个地方上榜，有你家乡吗
- 在中国，这10个地方的“李子”最好吃！味甜，汁多，错过可惜了
- 不管卤牛肉什么部位，只要加入这4样，牛肉香味扑鼻，越嚼越香
- 明日小暑，无论贫富，这5种食物多吃，夏补强心气，腿脚有劲入伏
- “夏天不排毒，一年都添堵”，夏季这4道“排毒菜”要多吃
- 老瓜农传授：买西瓜不拍手，学这四招，每挑必甜！
- 明日小暑，有钱没钱，建议要多喝这汤，补血养气，顺利度过夏季
- 你爱吃茄子吗？提醒：真正不推荐你吃茄子的理由，只有这一个
- 这只猫每天一到饭点，就会在海鲜店门口等，不吵不闹！
- 三伏天阳气盛，男人进补的黄金期，这3道“扶阳菜”要常吃