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1、早餐是一天中最重要的一餐，吃营养充足的早餐，不仅有益于现在的健康，而且有益将来的健康 。
2、营养健康的早餐应该含有丰富的糖类、优质蛋白质、脂肪、各种矿物质和维生素 ， 即包括粮谷类，蛋白质类和蔬菜水果类三大必须品，缺一不可，同时早餐不主张油腻，因为高脂肪食物会导致大脑供血不足 。
【早餐怎么吃才营养健康 早餐怎么吃】3、早上吃太多油腻食物，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困，注意力不集中，而且经过油炸的面粉食物，其中的营养素还会被破坏 ， 同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋，而非煎鸡蛋 。
4、起床即吃早餐容易引起消化不良 ， 一般在起床二十到三十分钟后再吃为佳 。有早起习惯的人，早餐安排在七点以后吃比较好，不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统 。
5、早餐也要定时 ， 否则会影响消化吸收，早餐时间过后吃的食物并不能代替早餐 ， 所以不吃早餐全靠加餐是不科学的 。
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