文章插图
1、主料：面粉500g、酵母粉2g、鸡蛋1个
2、辅料：油适量、盐适量
3、主辅料：面粉、鸡蛋、酵母粉 。
4、面粉加水、酵母粉和成光滑面团 。
5、发酵至2倍大以上 。
6、然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐 。
7、将其反复揉搓 。
8、直至把鸡蛋和油揉进面团，再饧发30分钟 。
9、把饧发好的面团揉匀 。
10、均匀的下剂 。
11、取一个面剂，轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯 。
【油香怎么做又软又好吃 回族油香怎么做又软又好吃】12、温油，放入生坯，中小火慢慢炸制成金黄色 。
13、捞出，沥净多余的油脂 ， 装盘即可食用 。
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