文章插图
1、准备食材,将花菜洗净,一根根掰开,切好,待用;
2、将洗净的花菜放在清水中浸泡20分钟左右,可以释出多余的农药成分;
3、热锅中倒油 , 将切好的花菜入锅,快速翻炒 , 大火不停翻炒;
4、加一点点水 , 盖上锅盖焖一会儿 , 大约翻炒2分钟左右盖上锅盖焖一会儿;
5、大约焖了8分钟左右掀开锅盖 , 淋上少许生抽,翻炒均匀;
【素炒菜花 素炒菜花正确方法】6、翻炒均匀后,放盐等调料,翻炒均匀,大火收汁,即可出锅 。
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