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桑葚 ， 通俗的理解 ， 它就是桑树的果实 ， 含有多种氨基酸 ， 同时氨基酸的含量比大多数有核水果要高 ， 还含有丰富的矿物质 ， 钙含量也比草莓、橙子、葡萄等水果要多 。
据说桑葚捣成汁饮用 ， 有“利水气、消肿”等作用 ， 桑葚也有生津润燥、乌发明目、生津润肠 ， 养颜美容的作用 ， 在民间 ， 大家都认为桑葚是一种养生美食 。
桑葚的品种较多 ， 最常见的有黑桑葚、白桑葚、红桑葚 ， 有研究表明 ， 黑桑葚的总酚、总黄酮、总花青素的含量要高于红桑葚和白桑葚 ， 抗氧化化合物含量也是高于红桑葚的 。
桑葚这几年在水果店较为常见 ， 而且价格不便宜 ， 前几日给我媳妇购买了一小盒 ， 看着盒子里一颗颗紫黑色的小果 ， 让人沉醉其中 。 可不凑巧的是她身体有点不舒服 ， 最后 ， 那一小盒桑葚也就被我给吃了 ， 清洗干净之后 ， 放入嘴里轻轻一咬 ， 流汁淌液 ， 给人一种甜滋滋的感觉 ， 一直渗到心里 。
上周放假 ， 陪我媳妇回娘家玩了几天 ， 闲聊家常的时候 ， 同老丈人说起家里的趣事 ， 我媳妇想起了那盒价格不菲的桑葚 。 老丈人笑着说 ， 农村在很多地方都比不上城市 ， 但要说起各种农产品和水果 ， 那就不一样了 。 自家后院里就有好几颗桑树 ， 这段时间结果 ， 桑树挂满了黑紫色的小果实 ， 上周采摘一些回来给你妈吃 ， 你妈还不瞧不上 ， 让我去集贸市场给她苹果和香蕉 。
说着 ， 我老丈人拿着长梯和竹篮就出门了 ， 一刻钟的样子 ， 他提着竹篮子回来了 ， 一边吃着桑葚一边招呼她闺女来拿 。
我媳妇看着她爸直接吃没有清洗过的桑葚 ， 连忙上前劝阻 ， 不清洗干净哪能直接吃 ， 桑葚上的虫卵太多 ， 您这样吃会拉肚子的 。
老丈人大大咧咧 ， 笑着说 ， 哪有那么多的讲究 ， 农村人都是这样 ， 身体好的很 ， 这是自家后院的桑树 ， 没有虫卵的 。
看着同她爸说不清楚 ， 我媳妇也不再解释 ， 而是拿起一小碗桑葚去后院厨房清洗 ， 又是用食盐、又是用面粉 ， 折腾好一阵子 ， 才从厨房出来 ， 高兴的说着 ， 桑葚洗好了 ， 可以吃了 。
对于桑葚的清洗 ， 我媳妇自认为比较有经验 ， 刚刚准备开始吃的时候 ， 岳母家来客了 ， 让大家都忙着招呼客人 ， 桑葚的事情 ， 也就忘了 。
等到岳母家的客人离开之后 ， 我们也准备回家了 ， 临走的时候 ， 将那大半竹篮的桑葚让我媳妇带回家吃 。
我妈是个热心快肠的人 ， 见我们带回不少桑葚 ， 她也借花献佛 ， 转送给了同我们相好的几位邻居大妈 ， 王奶奶就是其中之一 。
王奶奶看到桑葚喜欢的不得了 ， 坐在我家沙发上 ， 给我妈普及桑葚的正确清洗方法 ， 桑葚别用盐水泡 ， 等于吃虫卵 ， 教你一招 ， 虫卵全跑光 ， 吃着更放心 。
原来是这样啊 ， 我媳妇说受益匪浅 ， 还是王奶奶有见识 。
晚上吃晚饭的时候 ， 大家提起王奶奶 ， 从我妈那才知道 ， 原来王奶奶年轻的时候 ， 在超市里卖水果 ， 各种水果的清洗方法和技巧她都知道 。
一、桑葚上面有没有寄生虫？夏天的水果较多 ， 常见的有西瓜、甜瓜、桃子等 ， 因为有较厚的果皮 ， 而且这些水果的果皮 ， 多数情况下也是不吃的 ， 所以 ， 大家不太担心有寄生虫的问题 。 但还有一些水果 ， 它们成熟之后 ， 会散发出果香 ， 非常容易吸引小虫子 ， 比如：樱桃、草莓、杨梅、桑葚等水果 。 以桑葚举例 ， 这种水果表面是没有果皮的 ， 确实会吸引大量的果蝇 ， 会不会产卵不得而知 ， 但确实有这方面的可能 ， 如果有虫卵 ， 再加上我们清洗的不彻底 ， 确实是有可能吃到虫卵的 。
桑葚同杨梅一样 ， 外形较为独特 ， 即使有虫卵 ， 也不容易进行分辨 ， 所以 ， 我们必须要搞明白一件事情 ， 桑葚上会不会有虫卵或者是寄生虫？
1、大家在购买桑葚的时候 ， 都会仔细挑选外表没有破损的 ， 所以 ， 桑葚没有破损的前提下 ， 大概率是没有寄生虫的 ， 也不排除出现虫子的几率 。 但果蝇的虫卵不好分辨 ， 加上桑葚的成熟期果实较甜 ， 深受果蝇喜欢 ， 产卵的几率也是较大的 。
2、对于桑葚这样的水果 ， 有没有虫卵我们不容易分辨 ， 也不容查看 ， 所以 ， 使用桑葚前 ， 认真的清洗 ， 就显得格外重要 。 当然如果您为了饮食安全 ， 选择不食用这一类的水果 ， 也能理解 ， 毕竟夏天可给大家提供各种维生素和营养成分的水果太多了 ， 没有必要非吃桑葚、草莓、杨梅等水果 。
二、清洗桑葚 ， 使用食盐面粉为什么是不对的？食盐在我们的日常生活中 ， 是用来调味的 ， 但它也是一种较为常见的清洁剂 。 使用食盐来清洗桑葚 ， 可能会让桑葚的口感变得咸涩 ， 还是非常影响口感的 。 而且食盐可能会破坏桑葚表面的细胞结构 ， 最后导致的结果就是 ， 桑葚变得较软 ， 严重影响其口感 。
面粉在清洁这件事情上 ， 对于清洁油污还是非常有作用的 ， 但是对于桑葚这样的水果 ， 不但没有清洗效果 ， 反而会有残留在桑葚上面 ， 难以清洗干净 ， 或者面粉将桑葚上的污垢包裹起来 ， 而不是真正将其清除 ， 所以 ， 使用面粉清洗桑葚 ， 不仅起不到将桑葚清洗干净的作用 ， 反而还会带来没有必要的麻烦 。
三、清洗桑葚的正确方法？有好长一段时间 ， 大家都会认为 ， 清洗水果需要使用食盐和面粉 ， 经过上文的分析 ， 大家应该明白 ， 实际上食盐和面粉用来清洗桑葚是起不到实际清洁效果的 ， 下文给大家说说 ， 清洗桑葚的正确方法 。
1、首先我们应该在家里常备一些柠檬 ， 黄柠檬的价格如今较为便宜 ， 放在冰箱还能去除冰鲜的异味 ， 一举两得 。 当我们购买了桑葚的时候 ， 也可以使用柠檬来进行清洗 。
2、先将柠檬对半切开 ， 然后将柠檬汁挤到小碗里 ， 一个柠檬的汁水足够 ， 然后加入少许清水 ， 搅拌均匀后倒入小喷壶中 。
3、桑葚在清水反复冲洗几遍 ， 沥干水分之后 ， 先喷洒上柠檬汁 ， 静置3-5分钟 。
4、干净的菜盆里放入适量的清水 ， 然后加入少许白醋 ， 搅拌均匀后放入我们刚刚喷洒过柠檬汁水的桑葚 ， 将桑葚浸泡在这盆清水中 ， 浸泡5-10分钟 。
5、然后使用软毛刷 ， 轻轻刷洗桑葚表面 ， 特别是凹凸不平的部位 ， 这样就能有效的去除污垢 ， 同时动作要轻柔一些 ， 这样就不会损伤果肉 。
6、刷洗之后 ， 需要彻底冲洗干净 ， 确保桑葚上的污垢全都冲洗干净 ， 尽量多冲洗几遍为好 。
7、对于桑葚这样的水果 ， 食用的时候确实有些麻烦 ， 但大家为了饮食健康 ， 彻底清洗还是非常有必要的 。
四、最后给大家说说桑葚清洗时掉色 ， 是否还能吃？如果您在家有清洗桑葚的经历 ， 洗桑葚最烦的就是水被染成了黑色 ， 在清洗的过程中 ， 接触桑葚多一些 ， 手也可能会被染上色 ， 这是正常现象吗？桑葚是不是染过色?。 ?
1、清洗桑葚时掉色 ， 这是正常现象 ， 桑葚含有较多的花青素 ， 它是一种天然的抗氧化剂 。
2、花青素是水溶性维生素 ， 在清洗的时候 ， 很容易溶解到清水中 ， 让清水变色 ， 所以大家完全没有必要担心 。
3、在清洗桑葚时 ， 我们将白醋添加到清水中 ， 这是浸泡桑葚 ， 盆中的清水会变成红色 ， 如果是这样的 ， 那就说明桑葚的花青素是天然的 ， 和染色没有关系 ， 这样因为 ， 花青素在酸碱环境下 ， 所表现出来的色泽是不一样的 ， 酸性下偏红、碱性下偏蓝 。
4、如果您担心您购买的桑葚是被染色了的 ， 就可以采取上文介绍的办法试试 。
写到最后 ， 还想啰嗦几句 ， 桑葚别用盐水泡 ， 等于吃虫卵 ， 教你一招 ， 虫卵全跑光 ， 吃着更放心 。
桑葚在清水反复冲洗几遍 ， 沥干水分之后 ， 先喷洒上柠檬汁 ， 静置3-5分钟 ， 干净的菜盆里放入适量的清水 ， 然后加入少许白醋 ， 搅拌均匀后放入我们刚刚喷洒过柠檬汁水的桑葚 ， 将桑葚浸泡在这盆清水中 ， 浸泡5-10分钟 。
然后使用软毛刷 ， 轻轻刷洗桑葚表面 ， 特别是凹凸不平的部位 ， 这样就能有效的去除污垢 ， 同时动作要轻柔一些 ， 这样就不会损伤果肉 。
刷洗之后 ， 需要彻底冲洗干净 ， 确保桑葚上的污垢全都冲洗干净 ， 尽量多冲洗几遍为好 。
对于桑葚这样的水果 ， 食用的时候确实有些麻烦 ， 但大家为了饮食健康 ， 彻底清洗还是非常有必要的 。
【桑葚别用盐水泡，等于吃虫卵，教你一招，虫卵全跑光，吃着更放心】喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式 ， 深深地相信 ， 美食是抚慰人心的不二法门 ， 喜欢我的美食图文就请点赞、收藏、评论、转发！
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