文章插图
1、食材：猪脚500克、红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段、盐适量、冰糖适量、油少量、生姜15克、生抽适量、料酒适量 。
2、新鲜猪脚500克，买的时候请老板将猪脚剁成块状 ， 清洗干净后放到锅里面焯水一遍 ， 将猪脚先捞到盘子上 。
【猪脚炖黄豆怎么炖才好吃又简单 猪脚怎么做最好吃】3、准备好红枣15克、干香菇20克、香叶5片、八角5个、桂皮2小段，用清水洗净，干香菇泡软即可 。
4、炒锅内加入少量食用油倒入辅料进行翻炒，等辅料炒出香味时再倒入猪脚翻炒 ， 这时需要加入生姜片 。
5、接着往猪脚上加入食盐、生抽、料酒和冰糖继续翻炒 。
6、加入一大碗清水盖上锅盖开大火焖猪脚，煮沸后转中火焖煮 。
7、大概焖煮20分钟可以转开大火收汁，装成盘子里面即可食用 。
推荐阅读
- 怎样炖牛肉又烂又好吃 怎样炖牛肉又烂又好吃又不膻气牛肉面用什么水
- 黑木耳炖鸡汤的做法窍门 黑木耳炖鸡汤的做法窍门是什么
- 灌汤猪脚的做法和配方 灌汤猪脚的做法和配方窍门
- 这个香料是羊膻味的天敌，炖羊肉时加2克，肉嫩汤鲜还没一点膻味
- 窝瓜的做法 土豆炖窝瓜的做法
- 这个香料是鱼腥味的天敌，炖鱼时加3克，鱼肉鲜嫩还没一点腥味
- 家常炖鸡汤：牢记多“放2样”，汤鲜肉嫩无腥味，老少皆宜
- 不管炖什么鱼，一斤鱼用1克它，鱼越炖越香，越炖越入味！
- 砂锅炖鸡汤火候窍门 砂锅炖鸡汤火候窍门图片
- 猪蹄炖不脱骨？只要放这4种香料，保证猪蹄软烂脱骨，越嚼越香