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我和老公都是90后 ， 分别来自于河北以及山西的农村 ， 毕业后便来到了北京 ， 开始了北漂的生活 ， 一晃已经有十余年了 。 如今已经迎来了家里的新成员 ， 一家三口 ， 日子平淡 ， 但是能够相互陪伴在一起 ， 便觉得非常幸福 。
眼看娃娃一天天长大了 ， 日后所需的各种费用也就越来越多 ， 所以在平时过日子的时候 ， 我和老公便是精打细算 ， 置办物品的时候会反复讨论是否真的有必要 ， 以减少不必要的开支 。 不过由于这几年的特殊情况 ， 我们越来越认识到身体健康的重要性 ， 所以在吃这一方面很重视 ， 尽量自己在家里做 ， 这样不仅更加健康 ， 也能节省不少钱 ， 所以虽然每天要在做饭上花费不少时间 ， 但是能够吃得顺口一些 ， 健康一些 ， 累点也无所谓 。
春天到了 ， 天气渐渐暖和起来 ， 总是听到身边人抱怨没胃口 ， 所以我在做饭的时候尽量保持不重样 ， 而且为了节约成本 ， 每顿的花费尽量控制在8块钱左右 ， 好在家里人一直吃得很开心 ， 前两天在朋友圈晒晚餐 ， 没想到一下子火了 ， 朋友们纷纷留言：真会过 ， 真会做饭 ， 羡慕……其实都是一些简单的家常饭菜 ， 下面就分享出来 ， 不知道吃啥的时候 ， 不妨给您做个参考 。
老公喜欢吃肉 ， 而且家里也有小朋友 ， 正是长身体的时候 ， 所以我在做饭的时候尽量保证荤素搭配 ， 每顿都有一个肉菜 。 这一顿在炒西兰花的时候加了一些瘦肉 ， 虽然是炒肉 ， 但是每次我都会提前用生抽 ， 淀粉以及食用油先腌一下 ， 这样炒熟之后 ， 吃起来非常嫩 。 蚕豆是这个季节的时令菜 ， 每周会换着花样给家里人做两三次 。 这一顿是用葱蒜简单清炒的 ， 吃着特别的清香开胃 。 小朋友在吃米饭的时候喜欢泡一些汤 ， 所以我又特意做了一小碗番茄炒蛋 ， 用的是小番茄 ， 这样炒出来要比用大的西红柿好吃很多 ， 别说是小朋友 ， 大人也永远吃不够 。
家里有两岁多的小朋友 ， 多少还是有些挑食 ， 所以每顿饭中 ， 我都会特意做一道他爱吃的菜 。 这一餐便特意炒了扁豆肉丝 ， 搭配腌过的肉来炒 ， 先把肉炒到断生时盛出 。 接着炒扁豆丝 ， 扁豆切成丝后 ， 更容易炒熟 ， 也更入味 ， 另外在炒这道菜的时候要多放点蒜 ， 吃起来会更香 。 春天的西葫芦格外的水灵 ， 每周我也会给家人吃一次 。 这一餐是做成了西葫芦塌子 ， 这是我小时候就特别喜欢的一种吃法将西葫芦擦丝后 ， 加个鸡蛋 ， 放点盐 ， 之后加面粉调成糊 ， 在电饼铛里摊熟 。 既能当饭也能当主食 ， 好吃也好消化 。 除此之外这一顿还煮了杂粮粥 ， 放了小米 ， 黑米 ， 红豆 ， 花生等食材 ， 放到高压锅里煮熟 ， 简单又营养 。
现在菠萝上市了 ， 隔三差五就会买一个回家 ， 除了直接吃以外 ， 我也会用菠萝来做一些饭菜 。 前两天做了菠萝炒饭 ， 家里人都特爱吃 。 这一餐又用自己的方式做了菠萝咕咾肉 ， 用的是里脊肉 ， 先切成丁 ， 然后用姜丝 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 蚝油腌入味 ， 炒菜前裹上淀粉 ， 先用油煎熟 ， 之后再与菠萝柿子椒一起炒 ， 出锅前加一点白醋 ， 番茄酱 ， 酸酸甜甜的特别开胃 。 另外还炒了一个蒜薹 ， 平时经常用鸡蛋或是肉来炒 ， 这一餐换了个搭配 ， 放了两个咸鸭蛋 ， 除了一点油之外 ， 没加任何的调味料 ， 没想到格外的好吃 。 这天晚上打了米糊 ， 同样是用小米 ， 红枣 ， 糯米等粗粮搭配在一起的 ， 喝起来都是谷物的甜香 。
时间充裕的话 ， 我也会做一些炖菜 。 这一餐做了排骨炖土豆 ， 用的是那种肋排连着脊骨的 ， 这样要比纯肋排便宜不少 。 排骨要提前泡出血水 ， 再经焯水 。 之后在锅中简单煸炒 ， 然后加各种调味料来炖 ， 为了使排骨更酥软 ， 我在炖的时候加了一小块陈皮 ， 排骨容易炖透 ， 而且没有腥味 。 豆制品也是不错的食材 ， 我家里人也喜欢吃 ， 这一餐我便用豆皮炒了一点小油菜 ， 好吃又营养 。 另外家里还剩了一点莴笋叶 ， 我加了一点蒜蓉 ， 简单一炒就是一盘开胃菜 。 汤汤水水的每餐都不能少 ， 这一餐依然是打了杂粮米糊 ， 感觉比喝牛奶舒服 。
同为北方人 ， 我和老公都喜欢吃面 ， 家里的小朋友也跟着吃得欢 。 所以每周我也会做上一两次面 ， 这一餐做了焖面 ， 为了丰富营养 ， 我放了肉 ， 菜也放的了不少 ， 有土豆 ， 胡萝卜 ， 豆角 ， 包菜 ， 这样有菜又有面 ， 吃起来不腻 。 制作焖面非常节省时间 ， 而且这样做上一锅 ， 也花不了5块钱 ， 一家人吃得饱饱的 。
【北漂90后夫妻晒晚餐，成本不到8块钱，朋友圈火了，网友：真会过】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
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