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北京烤鸭在北京特别的火 ， 无论是大街小巷都会有北京烤鸭 。 所以北京烤鸭也成为了北京的一道名菜 ， 但是对于广东的朋友来说 ， 北京烤鸭还不如本地的烧鸭好吃 。
有一段时间北京烤鸭在广州遍地开花 ， 有很多人为了尝个味 ， 排队买烤鸭吃 ， 但是发现一个很奇怪的现象一般一个月左右就倒闭了 ， 顶多就三个月 。
北京烤鸭在广州卖的很便宜 ， 有一些卖25块1只 ， 其实这种都不是正宗的北京烤鸭 ， 这种是冰冻的白条鸭做成的 ， 所以这种鸭子做出来的烤鸭肯定不好吃 。
曾经有广东的朋友买来吃 ， 咬了一口就扔垃圾桶了 ， 真的还不如吃广东的烧鸭 。 其实真正的北京烤鸭应该也很好吃的 。
比如北京全聚德的烤鸭 ， 因为这里的烤鸭采用新鲜的鸭子 ， 而且是用荔枝木烧制而成 ， 新鲜出炉的烤鸭肯定好吃 ， 千万不要说烤鸭不好吃是我们没有吃到好吃的 。
北京烤鸭
因为饮食文化的不同 ， 烤鸭一般只吃薄薄的那层肉 ， 而且可以和蔬菜面酱一起搭配 ， 但是对于广东人来说这种就是画蛇添足 ， 口感上就不好了 。
北京烤鸭
广东的烧鹅 ， 顺德的很出名 。 但是广州深圳等地做出来的一样的好吃 。 因为鹅本来就比鸭养的时间长 ， 而且吃的是草 ， 所以在口感上就鲜美很多 。
广东人喜欢用荔枝木来烧 ， 自带一种香气 ， 所以新鲜烤出来的味道肯定不用说了 。
广东人对饮食方面有一定的心得 ， 火候掌控的刚刚好 ， 里面的那些汁水也很好吃 ， 但凡吃过广东烧鹅的人都不会选择北京烤鸭了 。
广东烧鹅
最喜欢这层脆脆的烧鹅皮 ， 如果这时候配上些酸梅酱 ， 一定要正宗的酸梅酱才可以 ， 这样的话酸甜可口的酸梅酱可以解腻 。
当然如果直接这样吃更加的香脆 ， 香脆的表皮加上鲜嫩的肉 ， 还有里面香喷喷的汁水 ， 爆发出来的口感 ， 不是北京烤鸭可以比得上的 。
广东烧鹅腿
北京烤鸭才25块钱一只 ， 烧鹅一般要四五十块1斤 ， 贵的60多块1斤 ， 一只烧鹅就几百块钱了 ， 所以你想一下到底是哪一个好吃呢？
【北京烤鸭那么火，为啥在广东开不下去，网友：喂狗都不吃】不知道你们有没有吃过这两种 ， 如果让你选择你会选择烤鸭还是烧鹅呢？
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