文章插图
【如何自制超美味酱香大骨 如何自制超美味酱香大骨头视频】1、处理大骨 。在菜市场去购买新鲜的猪大骨，猪大骨买回家以后要先用清水多冲洗几遍，把表面冲洗干净，之后用刀把猪大骨剁成块，这样做主要就是为了能够让骨髓里面的营养流出来 。
2、锅里面倒入适量的清水 ， 立即把大骨放进去，切记一定是用冷水下入大骨 ， 然后再加入一些料酒 ， 焯水5分钟 。在煮的过程当中要不断撇去浮沫 ， 然后把大骨捞出来 ， 用温水冲洗干净，放在篮子里面沥干水分备用 。
3、煮大骨 。锅里加入适量清水，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、草果等香料，然后再加入大葱、生姜、甜面酱和冰糖，用大火先煮开，再把大骨放进汤里面，加入一些黄酒进去，等到锅里面的汤水再一次煮沸了以后把表面的浮沫给撇掉，转成小火盖上盖子，煮一个半小时，汤汁浓稠就可以直接关火了 。
4、关火了以后不要急着开锅 ， 可以把大骨放在锅子里面继续焖30分钟左右，这样能够让大骨更加入味 ， 想吃的时候直接盛出食用即可 。
推荐阅读
- 如何烤制美味扇贝 如何烤制美味扇贝肉
- 在家如何制作月饼 在家如何制作月饼视频
- 如何制作酥脆好吃的山药条小零食视频 如何制作酥脆好吃的山药条小零食
- 如何制作香甜好喝的玉米鸡蛋羹视频 如何制作香甜好喝的玉米鸡蛋羹
- 笑脸土豆片的做法 如何制作好吃的笑脸土豆小零食
- 自制小零食的做法大全简单饼干视频 自制小零食的做法
- 芝士玉米火腿粒的做法 如何自制美味芝士玉米焗火腿
- ps如何让白头发变黑？
- python字符串如何去重？
- python版本如何升级？