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买了一点醪糟回来 ， 醪糟可以冷冻保存吗？醪糟的功效与作用是什么？醪糟可以冷冻保存吗醪糟可以冷冻保存，具体如下 。
1.醪糟是可以冷冻保存的，可以低温控制发酵继续进行，吃的时候再拿出来即可 ， 醪糟冷冻保存的时候可以盖一个盖子，可以有效隔绝空气 。
2.但是要注意，醪糟放在冰箱密封保存最多可保存60天，超过60天是不建议继续食用的 ， 以免导致身体不适，其次如果持续发酵酒精度数会升高，越来越烈 。
3.如果是开封后的醪糟需要在3~5天内喝完，以免导致细菌跟微生物的侵入 。
醪糟的功效与作用醪糟含有多种维生素、葡萄糖、氨基酸和多肽类物质 ， 适当吃一点对身体是有好处的 。
其次，醪糟的制作过程中需加入白酒 ， 白酒具有活血通经、散寒消积的功效，醪糟对于气血双亏的人所造成的手脚冰凉、面色苍白、四肢无力适量吃一点也有增强体质的作用 。
醪糟可以直接吃吗醪糟可以直接吃 ， 具体表现如下 。
1.醪糟一般都是经过工厂杀菌处理的，所以一般是可以直接吃的 ， 醪糟有助于调整胃肠道菌群，且醪糟在发酵过程会产生微量酒精，冬天吃可以促进机体血液循环 。
2.如果是糖尿病、痛风、肝病的人群一般是不建议吃醪糟的，因醪糟中含有酒精 ， 痛风患者摄入后会使尿酸水平升高，会加重症状 。
小贴士 醪糟虽然有很好的功效，也需适度进食，以免加重胃肠道负担 。
醪糟含有酒精吗醪糟含有酒精，醪糟由糯米或大米发酵而成，又称米酒 。
醪糟是用糯米和大米经过发酵制作而成，其含有碳水化合物、蛋白质、矿物质等，可以补充人体所需的营养成分，还可以驱寒补暖 。
【醪糟可以冷冻保存吗 醪糟可以冷冻保存吗?】 但是醪糟里含有少量的乙醇 ， 如果吃太多可能引起醉酒，所以如果是开车建议少量吃即可 。
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