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1、材料：大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙 。
2、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来 。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮 。
3、开锅后用汤勺去除血沫 。
4、放入葱段、姜片，小火炖1小时 。
5、将泡发的木耳择好，洗净 ， 用手撕成小块 。海带结洗净备用 。
6、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓 。
【海带骨头汤的做法】7、将木耳和海带倒入骨头汤中 ， 小火炖30分钟，最后加入盐调味即可 。
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