文章插图
1、主料：茄子(紫皮 ， 长)1根、猪肉馅100克、米饭1碗 。
2、辅料：植物油2汤匙、葱10克、食盐3克、姜10克、酱油1汤匙、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、尖椒2个、红尖椒1个、淀粉2茶匙 。
3、茄子切?。嗪旖非行】?nbsp;， 将碗内加半碗水放入淀粉，搅匀，调成水淀粉 。
4、锅加油烧热，下入葱姜爆香 ， 下入肉末煸炒至变白，淋入料酒 。
5、下入茄丁，煸炒2-3分钟 。
6、加入半碗水 ， 酱油，盐，烧开煮1-2分钟 。
7、下入青红椒翻炒均匀 。
8、加入蒜末 ， 淋入水淀粉 。
9、加热至粘稠即可 。
【肉末茄子盖浇饭的做法和配料 肉末茄子盖浇饭的做法】10、浇在米饭上即成 。
推荐阅读
- 茄子如何做好吃 茄子如何做好吃又简单的家常菜
- 茄子的做法家常 凉拌茄子的做法家常
- 怎么做手撕茄子 手撕茄子怎么做好吃又简单
- 如何做出嫩滑好吃的肉末香菇丸 香菇肉末丸子
- 腌茄子怎么做才好吃 腌茄子怎么做好吃
- 茄汁金针汤 金针茄子煲
- 紫茄子怎么做好吃又简单的做法 紫茄子怎么做好吃
- 香辣肉末茄子煲 肉末茄子辣椒怎么烧
- 如何烘烤茄子 如何烘烤茄子窍门
- 如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎 如何制作好吃入味的肉末嫩豆腐碎菜