文章插图
1、准备黄鱼一条，厨房剪一把 ， 竹筷子（木制筷子）一双 。
2、先用厨房剪，将鱼鳞剐干净，用水冲洗一下 。再用一双筷子，从鱼鳃的一侧插入，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插进去，一直插到鱼肚子的最底下 。
3、筷子插进去之后，顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠子什么的都缠在筷子上，再往外一拉 ， 鱼的鱼鳃和一堆肠子都随着筷子出来啦 。
4、用剪刀剪开鱼腹，再用清水冲洗干净 。用这种方法清洗黄花鱼，还是比较干净的 。
【黄鱼怎么洗 黄鱼怎么洗去黏】5、鱼鳍什么的可以用厨房剪剪掉 ， 但是正式宴请的话，最好还是将鱼鳍保留着 ， 这样就能得到一条完整的鱼 。
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