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在一个宁静的夜晚 ， 四个人围坐在一张圆桌旁 ， 桌上摆放着四道香气四溢的菜肴 。 他们是老朋友 ， 每年都会相聚一次 ， 共享美食和欢笑 。 而今年 ， 他们决定由各自带来一道拿手的菜 ， 共同举办一场美食的晚宴
酱烧排骨
酱烧排骨的香气首先飘散开来 ， 色泽红亮 ， 惹人垂涎 。 精心选择了最好的排骨 ， 用秘制的酱料进行烹制 ， 让肉质鲜嫩多汁 。
原料：排骨、海天豆瓣酱、生抽、蚝油、香醋、白糖、料酒、老抽、姜片、八角、葱 。
做法步骤：
- 排骨洗净备用 。
- 姜切片、葱切碎 。
- 锅中加水、冷水放入排骨 ， 加一勺料酒和姜片把排骨焯水 ， 烧开后用流动水冲洗掉排骨上的浮沫 。
- 锅内加油烧热 ， 下姜片、八角和葱白炒香 。
- 下排骨翻炒片刻 。
- 加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺海天豆瓣酱 。
- 翻炒均匀 。
- 加水没过排骨 ， 大火烧开后调中小火炖煮至排骨软烂 。
- 汤汁收干时加入一小勺白糖 。
- 加入葱花即可 。
新鲜的番茄和鸡蛋 ， 加上少许的调料 ， 炒出了这道色彩鲜艳、口感丰富的佳肴 。
原料：番茄、鸡蛋、油、盐、酱油、蚝油、白糖 。
做法步骤：
- 番茄切好 。
- 鸡蛋打散 。
- 煎鸡蛋 。
- 番茄炒出汁儿 。
- 放鸡蛋 。
- 加少量水煮开调味儿 。
葱油芋艿 ， 这是由一个来自上海的朋友带来的 。 他选择了当地最好的芋艿 ， 烹制出了这道口感滑嫩、葱香扑鼻的美食
原料：芋艿、葱、食用油、食盐 。
做法步骤：
- 取几个洗净去皮再洗净 ， 切滚刀块 。
- 放盘子里 ， 放食盐拌匀 。 正常饮食的话可以放郫县豆瓣酱和豆豉啥的拌匀。
- 入蒸锅 。
- 切葱末 。
- 蒸熟的芋艿取出来 。
- 放葱末 。
- 热锅冷油 。
- 把油烧至冒烟 ， 浇在葱末上 ， 可以再放点蒸鱼豉油 。 最后成品即可 。
由一个来自杭州的朋友带来的 。 他选择了新鲜的牛肉和西湖的湖水 ， 烹制出了这道口感鲜美、营养丰富的佳肴
原料：熟牛肉、豆腐、新鲜香菇、鸡蛋、水淀粉、香葱、白胡椒粉、盐 。
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