文章插图
1、主料:面粉300克 。
2、辅料:酵母3克,花生酱4汤勺,芝麻适量,盐1小勺 。
3、把我们所需要的食材全部准备好,首先和面,面粉加水和酵母,和成光滑的面团,两倍大,300克的面粉大约添加了180克的温水 。
4、花生酱里加入一点盐用水调和一下 , 让花生酱稀释些,免得太稠 。
5、发好的面团排气之后擀成大饼状,抹上花生酱,用刮板刮平,薄薄的一层就好,免得过厚吃起来腻口
6、把面饼卷起来 , 分割成小块 。这个就是随意做,大点小点都没关系 。
7、小面剂子直接用手掌心压一下,然后对角相对捏在一起,再简单整理一下就成圆形了,收口向下放
8、每一个小剂子擀成小饼,不用太厚 , 喜欢吃芝麻的可以在小饼一面刷水后沾满芝麻 。
【花生酱烙饼的做法 花生酱烧饼的做法】9、电饼铛刷油,油稍微多一点比较香,摆入做好的小饼 , 饼面在刷上油,盖好,选择烙饼档 , 大约6分钟左右就好了 。
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