文章插图
1、将西红柿用开水烫一下后剥去表皮,再切,洗净西红柿籽后斩成茸状 , 盛放碗内;豆腐切成6厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片状 , 放入沸水锅中焯水后捞起 , 沥干水待用 。
【茄汁豆腐 茄汁豆腐的做法视频】2、将炒锅置于旺火加热 , 放入熟猪油烧至六成热时,放入西红柿茸煸炒呈泥状,加入精盐、味精 , 炒匀起锅待用 。
3、原炒锅再加入少许熟猪油,烧至六成热时,随即倒入肉糜和绍酒划散,加入鲜汤、精盐、糖、味精、胡椒面和豆腐片,待烧沸片刻,用水淀粉勾芡,加入西红柿茸和少许熟猪油 , 旺火收汁 , 就可起锅装盘 。
推荐阅读
- 陕西酸汤水饺的做法 陕西酸汤水饺
- 鸡蛋炒豆丝的家常做法 鸡蛋炒豆丝的家常做法视频
- 烤鸡腿的腌制方法 蜜汁烤鸡腿的腌制方法
- 快速简单做鸡腿的方法 如何做好鸡腿
- 尖椒炒鸡的做法 最正宗的做法 尖椒炒鸡的做法
- 清甜绵密南瓜的做法 清甜绵密南瓜的做法大全
- 做包子的配方和做法百度 做包子的配方和做法
- 西红柿鸡蛋炒荞麦面的做法 西红柿鸡蛋荞麦面条的做法
- 如何快速掌握勾芡 勾芡的方法与技巧
- 素肉酿豆腐如何做 豆腐素肉的做法窍门