文章插图
1、主要食材：新鲜锥螺，笋，辣椒、葱姜、盐、油、白酒 。
2、锥螺清洗干净 ， 用清水多冲洗几次 。
3、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用 。
4、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，加入辣椒一起翻炒 。
【锥螺的做法 锥螺的做法与步骤】5、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不断翻炒几分钟即可出锅 。
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