黑豆煮粥需要泡多久黑豆的质地比较硬，在煮粥之前要浸泡3-5个小时左右，而且黑豆中含有很多营养元素 ， 其中花青素是一种水溶性营养元素，黑豆在洗净后用水浸泡，再连同泡豆子的水一起煮食，这样才不会保证营养元素的流失 。
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