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【西葫芦是凉性还是热性 西葫芦的营养价值】1、西葫芦既不是凉性也不是热性食材，属于寒性食材 ， 没有降火的功效，食用过量也不会上火，但如果大量食用会给肠胃造成刺激，导致腹部不适等不良现象，平时可用西葫芦清炒 ， 做蛋饼、蚝油西葫芦、西葫芦肉片等食物吃 。
2、西葫芦具有很高的营养价值，它含有丰富维生素C、胡萝卜素和纤维素，除此之外，还含有大量的钙和一定量的钾等 。
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