【曲奇饼怎么做的 曲奇饼做法介绍】
文章插图
1、食材：鸡蛋1个、低筋面粉200克、黄油120克、糖粉50克、细砂糖30克 。
2、黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑 。
3、加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路 。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松 ， 颜色发白的类似奶油霜状 。
5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋 。
6、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上 。
7、烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可 。
推荐阅读
- 一斤的猪肉怎么做才好吃 酱汁肉片做法步骤
- 黄桃葡式蛋挞怎么做 黄桃葡式蛋挞做法介绍
- 自己制作肉肠怎么做 自制肉肠的方法介绍
- 红薯南瓜窝头怎么做 红薯南瓜窝头的做法介绍
- 平底锅怎么做烤羊肉 平底锅做烤羊肉的做法介绍
- 红薯糕怎么做不开裂 红薯糕的做法介绍
- 培根时蔬披萨怎么做 培根时蔬披萨的做法介绍
- 虾皮瘦肉稀饭怎么做 制作虾皮瘦肉粥的方法介绍
- 生羊肉怎么做清汤羊肉火锅 清汤羊肉火锅做法介绍
- 苦菜豆腐汤怎么做 做苦菜豆腐汤的方法介绍