虾仁五谷炒饭怎么做 虾仁五谷炒饭的做法介绍


虾仁五谷炒饭怎么做 虾仁五谷炒饭的做法介绍

文章插图
1、基围虾20条,胡萝卜半根 , 甜玉米半根(可以用冰冻玉米粒替代),洋葱1只,鲜香菇4朵,尖椒1根,五谷米饭5两 。
2、先去掉虾尾,再拔出虾头,虾头连着虾线,拔出虾头后再弃掉虾线 。
3、基围虾去壳,虾仁泡在3勺黄酒里,保留虾壳 。
【虾仁五谷炒饭怎么做 虾仁五谷炒饭的做法介绍】4、所有蔬菜切丁 。
5、大火热油,放虾壳 , 翻炒到虾壳变红,留下虾油,去掉虾壳 。
6、大火,放入所有蔬菜翻炒,炒到洋葱变透明后 。
7、转中火 , 放入虾仁和黄酒,翻炒 。
8、调味:半勺生抽,半勺盐 。
9、最后加入烧好的五谷饭 , 中火翻炒均匀 。
10、出锅 , 撒上小葱花即可 。

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