萝卜烧肉是一道家常菜 ， 其中萝卜是冬季的常见蔬菜之一 ， 有很高的营养价值 ， 前夹小排肉质细嫩 ， 搭配一起烧煮 ， 既不油腻 ， 又软糯鲜香 ， 其中的萝卜更是吸收了满满的肉汁 ， 非常好吃 。 东西/材料 前夹小排300g
白萝卜半根
食用油少许
生姜适量
茴喷鼻1个
料酒2小勺
红烧酱油1勺
生抽2小勺
白糖2小勺
喷鼻葱适量
操作方式 01 前夹小排用温水清洗清洁 。 这种小排是猪前夹肉处的排骨 ， 瘦肉中带有细细的肥肉 ， 是以肉质更为细嫩 。
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02 白萝卜清洗清洁后 ， 去皮并切当作滚刀块 。
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03 锅中插手适量水 ， 再插手1小勺料酒 ， 把前夹小排放入汆水 ， 然后捞出 ， 洗净浮沫 ， 控干水分待用 。
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04 炖锅中插手少许油 ， 把姜片和茴喷鼻放入炒喷鼻 。
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05 然后把处置好的前夹小排放入炖锅中 。
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06 插手1小勺料酒和1勺红烧酱油、2小勺生抽和白糖 。
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07 再插手摘洗清洁的喷鼻葱和适量水 ， 年夜火煮开后转小火20分钟摆布 。
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08 当前夹小排烧至软烂时 ， 插手白萝卜块继续烧煮 。
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09 年夜约2-3分钟 ， 白萝卜变软时 ， 挑出此中的喷鼻葱、生姜片和茴喷鼻丢弃不消 。
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10 【萝卜烧肉怎么做】连带汤水一路倒入小砂锅 ， 继续烧煮至汤汁变得浓稠时 ， 撒上一些葱花就可以上桌了 。
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以上内容就是萝卜烧肉怎么做的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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