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【回锅牛肉的家常做法 回锅牛肉怎么做】1、主料：熟牛肉200g、杏鲍菇250g；辅料：油35g、白砂糖15g、酱油20g、芝麻油5g、大蒜100g 。
2、将大蒜改刀成段备用，杏鲍菇飞水后待用 。
3、将油倒入锅内，放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒 。
4、然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜，翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味，最后滴几滴麻油后起锅 。
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