文章插图
炎炎夏日，薄荷叶不仅看着清爽 ， 很多人还喜欢用薄荷叶来祛除体内火气 。那么新鲜薄荷叶怎么吃呢？薄荷鸡丝材料：鸡脯肉150克，薄荷150克 ， 料酒 ， 盐，味精 ， 花椒油 。
做法：鸡脯肉切成细丝 ， 加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用 。薄荷洗净，切同样长的段 。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油 。
另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒 ， 薄荷、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可 。
功效：药食两用，清火解暑 。
薄荷粥材料：鲜薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少许 。
做法：鲜薄荷用中火煎成约0.8升，冷却后捞出薄荷留汁备用 。用粳米煮粥，待粥将成时加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可 。
功效：薄荷为疏散风热之药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用 。用于素有胃病，新感风热者最为适宜 。
注意：本品不宜久煎 ， 以免挥发油散失；本品芳香辛散，发汗耗气，体虚多汗者不宜选用 。
薄荷绿豆汤材料：薄荷5克 ， 薏仁30克 ， 绿豆60克 ， 白糖1-2匙 。
做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用 。锅中倒入800毫升水 ， 加薏仁绿豆以中火煮开 ， 改小火熬煮半小时 ， 加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可 。
功效：清热解毒 ， 特别适宜长青春痘的人饮用 。
鲜薄荷鲫鱼汤材料：活鲫鱼、葱白、鲜薄荷、水、油、盐等
做法：活鲫鱼1条 ， 剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐 ， 汤肉一起吃 。每天吃1次，连吃3～5日 。
功效：可治小儿久咳 。
薄荷豆腐材料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条
做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用 。
功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症 。
薄荷冰材料：鲜薄荷，清水 。
做法：清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒 ， 咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼 。
【新鲜薄荷叶怎么吃 新鲜薄荷叶的食用方法】 功效：夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒 。要防治感冒 ， 又想利咽生津，最好食用薄荷冰 。
推荐阅读
- 薄荷叶和什么一起泡 喝薄荷叶泡水要注意什么
- 薄荷叶可以敷脸吗 薄荷敷脸有什么好处
- 新鲜薄荷叶能生吃吗 薄荷怎么做好吃
- 薄荷叶泡水喝有什么好处 薄荷有什么营养价值
- 荷叶糯米蒸蟹如何做 荷叶糯米蒸蟹的做法
- 大量新鲜竹笋怎么保存 存放竹笋的方法
- 桃胶怎么处理 新鲜的桃胶处理方法
- 菊花做茶的步骤 新鲜菊花怎么做成菊花茶
- 新鲜南瓜的保存方法 新鲜南瓜的保存方法视频
- 辣子酱家常做法 辣子酱做法