【蒜蓉虾怎么做好吃 蒜蓉虾的做法】
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1、首先处理虾，将虾背剪开，去除虾线 ， 剪掉虾须，用清水洗净 ， 洗净后放碗中用料酒与盐腌制待用 ， 然后将蒜切碎，小辣椒切成细段待用，热锅倒油 ， 烧至八成热后将蒜粒倒入锅 。
2、小火翻炒，接着加小辣椒与糖，待蒜香四溢，将虾倒入锅大火翻炒，翻炒至变色，倒入酱油和盐再翻炒 ， 最后加入水，用小火焖2-3分钟盛入盘中即可 。
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