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【产妇坐月子能吃香菇吗 什么人不能吃香菇】香菇中有一种叫做麦角固醇的成分 ， 它在日光照射下可以转换为维生素D ， 而维生素D可以更好的促进人体对钙质的吸收 。产妇坐月子能吃香菇吗产妇是不能多吃香菇的，这主要是因为香菇是寒性的味甘的食物，如果多吃的话不利于恢复生殖器官 ， 以及产妇的康复 。
香菇中含有一种叫甲壳质的物质 ， 易引起腹泻，从而影响营养物质的消化吸收 ， 一方面不利于产后身体恢复，另一方面也会影响母乳质量，对婴儿的生长发育不利 。因此，产妇不宜多吃香菇 。
什么人不能吃香菇1、脾胃虚弱者不宜吃 香菇中膳食纤维，丰富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纤维 ， 膳食纤维有促进肠胃蠕动，改善便秘的作用 ， 但是却很难消化，需要在胃中后停留很长一段时间才能消化完全，对于本身脾胃虚弱 ， 消化不好的人来说，吃香菇会加重其肠胃负担 ， 所以不宜食用 。
2、湿气重者不宜食 香菇是发物，有动风之效，体内脾胃虚寒，寒气重，湿气重的人不宜食用，因为吃香菇只会让体内这些湿气寒气变得更严重，所以不宜吃 。
3、孕妇产后不宜食 孕妇生产之后，体质虚寒，宜吃温补的食物，香菇虽然性平 ， 但是它的性质还是偏寒凉的 ， 所以刚生产完的妇女不宜食用香菇 。
4、皮肤有宿疾者不宜吃 香菇是动风食物，能够引发旧疾 ， 《随息居饮食谱》中是这样提到香菇的"痧痘后，产后 ， 病后忌之，性能动风故也"，所以患有顽固性皮肤瘙痒的人，不宜食用香菇否则会导致病情加重或诱发旧疾 。
吃香菇要注意什么香菇是一种高蛋白，低脂肪的菌类食品，无毒，营养价值高 ， 有降压降脂等作用，吃香菇时特别注意 ， 不宜吃发霉变质的香菇，更是不要将毒蘑菇与香菇混为一谈，这样是会引起食物中毒的;另外，患有食物过敏性肠炎的人，可能会一吃香菇就拉肚子 ， 所以不宜食用 。
香菇蒸鳕鱼食材:鳕鱼200克，香菇1-2朵 ， 香葱10克，料酒1小匙，蒸鱼豉油1小匙，盐1克 。
做法:
1、把鳕鱼洗净，沥干水分;香菇洗净，去蒂，切成薄片 。香葱切末 。
2、取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁3、把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁 ， 放入蒸锅大火蒸6分钟 。
4、关火，打开盖子 ， 撒入香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了 。
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