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今天去市场上买了一些草莓，吃的时候发现草莓里面有一些是空心的，那么草莓中间空心好不好？草莓为什么会空心？草莓中间空心好不好不好 。
草莓是一种营养价值非常高的水果，空心草莓的营养价值低于实心草莓，而且水分含量也不如实心草莓，因此购买实心的草莓是比较好的，空心草莓的营养价值一般比较低 。
草莓为什么会空心品种问题 草莓空心有可能是品种特性，比如像“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红 ， 由于果肉密度?。?果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心 。
技术管理原因 草莓生长期对土壤水分、湿度、温度等都很敏感，在果实成长期 ， 如果水分和营养过多或过少，容易导致不同细胞的生长速度不一致 ， 表层细胞长得过快，里面细胞长得较慢，二者不同步，结果就空心了 。
膨大剂催熟 草莓不容易保存，果农为了草莓摘下来之后能够保存得更久，往往会在草莓六七分熟的时候就摘下来;还有些果农为了草莓能够长得快、看起来漂亮，会给草莓打膨大剂，草莓急速生长，中心就空了 。据专家介绍，膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂 ， 通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的，使得有些草莓个头很大、颜色佳 ， 甚至有些还长得奇形怪状的 。
草莓空心能不能吃可以 。
草莓现在一般分为大个头草莓和小草莓，也就是通过杂交出来的品种，。一般空心草莓会出现在大个头草莓品种中空心草莓一般与施肥有关，温度过高、肥水过大，也容易造成空心，但这些空心的草莓是可以食用的，只要没有发生变质 。
怎么挑选草莓好看外观 看外观主要观察草莓的形状大小、颜色，还有草莓上的籽 。草莓个头太大，长得奇形怪状的畸形草莓都不能买，个头大的草莓很多都是在生长得时候打了激素或者膨大剂造成的，长期食用会对身体造成危害 。
闻“香” 挑选草莓的时候要闻一闻草莓的香气，好的草莓闻起来会比较香甜 ， 香味较重 。而那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全 。
切开看看【草莓中间空心好不好 草莓为什么会空心】 我们在购买草莓的时候一般导购都会让尝一个看看的 ， 挑选一个草莓 ， 用手扳成两半看看里面是否是实心的 ， 果肉颜色是否透红 。如果里面是空心的，果肉偏白，那么就不要购买，因为一般这种是打药的草莓 ， 味道不好 。
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