文章插图
1、主料：土豆500克 。
【东北土豆丸做法和配方 东北土豆丸子的家常做法窍门】2、辅料：面粉25克、鸡蛋1只、红枣75克 。
3、将土豆洗净 ， 入笼蒸熟取出，去粗皮放在砧板上用刀压成茸，将鸡蛋加面粉和豆茸一起揉匀，搓成2厘米直径的丸子 。
4、将红枣煮烂(或蒸烂) ， 去皮、去核，加白糖25克、玫瑰糖少许 ， 用适量油下锅炒成枣泥，用手将土豆丸捏成圆形的窝，逐个灌入枣泥，再搓成圆形备用 。
5、烧热锅，下油，烧至六成熟 ， 将土豆丸入锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油，再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁，倒入土豆丸炒匀即可 。
推荐阅读
- 酱炒丸子的做法窍门 酱炒丸子的做法窍门视频
- 土豆丝放白醋还是陈醋 土豆丝醋什么时候放
- 菜豆炖土豆如何做 做菜豆炖土豆的流程
- 新手如何做鱼丸 鱼丸怎么做的
- 生肉怎么做丸子 肉丸子的做法
- 炸土豆怎么做才又香又脆窍门 炸土豆怎么做才好吃
- 干墨鱼丸怎么做 做干墨鱼丸的诀窍如下
- 五花肉炖土豆煲多久能熟 五花肉炖土豆煲
- 土豆肉泥怎么做饼 土豆肉泥怎么做饼好吃
- 东北千层饼的做法和配方 东北正宗的千层饼制作视频