【干黄金菇怎么做好吃又简单 黄金菇怎么做好吃】
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1、黄金菇肉片;猪里脊肉300g，干黄金菇20g ， 胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个，精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量 。
2、做法：黄金菇浸水泡发洗净后，撕成小条备用；猪里脊切片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆 。
3、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用 。
4、原锅留底油 ， 投入葱段煸出糊香味后捞出．放黄金菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片 ， 加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成 。
5、蒜烧黄金菇；干黄金菇50克，蒜1头，酱油2匙，料酒1匙 ， 胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量 。
6、黄金菇浸水泡发洗净后，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。蒜切片待用 。
7、起油锅 ， 在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下黄金菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧 ， 把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成 。
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