文章插图
1、小辣椒买回来后要清洗一下 。
2、捞出来控干水分 ， 放在盖帘上晾晒一天 ， 以便外部水分完全去掉 。
3、菜板要晾干 ， 蒜和姜也要弄干水 。
4、辣椒去掉蒂 。
5、先切成小段 。
6、再用刀剁碎，对了，这个整个操作过程要带一次性手套，否则辣手可不妙 。
7、把姜切成丝后 ， 再剁成末 。
8、蒜切末 。
9、把辣椒，蒜，姜放入一个无水无油的盆里 。
10、加盐，65度的二锅头 。
11、搅拌均匀 。
【剁椒制作方法 剁椒制作方法简述】12、放入罐中，压实，蒙保鲜膜，常温下放2天，然后放入冰箱保存即可 。
推荐阅读
- 草莓饼干的制作方法 草莓指印饼干
- 豆皮的制作方法 制作豆皮的步骤有什么
- 魔芋豆腐制作方法 如何在家自制魔芋豆腐
- 糖醋蒜制作方法 糖醋蒜制作步骤
- 肉包子制作方法 肉包子制作方法是什么
- 蚝油制作方法与步骤 蚝油的制作方法与主要原材料
- 苹果水果粥的做法 苹果水果粥的制作方法
- 正宗奶油瓜子制作方法窍门 奶油瓜子的功效与作用
- 蘑菇酱的制作方法 怎么做蘑菇酱
- 宝宝蝴蝶面的制作方法 怎么做宝宝蝴蝶面