文章插图
【煮草莓酱会破坏营养吗 草莓酱的功效与作用】草莓作为一种味道酸甜、营养丰富的水果，除了可以生吃之外，还能用来制作果酱，搭配面包、蛋糕等一同食用，而煮草莓酱会破坏营养吗？草莓酱又有哪些功效与作用呢？煮草莓酱会破坏营养吗会 。
草莓味道酸甜、营养丰富，深受人们喜爱，其中含有维生素C、膳食纤维、花青素、苹果酸等营养成分，而在煮草莓酱的过程中，经过了高温的烹饪，会对草莓中的营养成分有所破坏，流失小部分的营养成分，但是并不会完全流失，还是有一定的营养价值的 。
草莓酱的功效与作用健脾养胃 草莓酱中含有丰富的膳食纤维 ， 进入人体后能够加快胃粘膜蠕动，帮助食物的消化与吸收，起到健脾养胃的作用，对于便秘等消化不良人群有所帮助 ， 而且草莓酱中含有果酸等多种天然酸性物质，可刺激胃酸分泌，帮助食物消化 。
辅助醒酒 草莓中含有果酸等多种有机酸，对于轻微的醉酒情况 ， 适量的食用草莓酱，能够帮助酒精的分解，对醉酒的头晕眼花、四肢无力等情况有搜缓解 ， 起到辅助解酒的作用 。
美容养颜 草莓酱中含有多种维生素，比如：维生素C、维生素E等，这些成分都具有一定的抗氧化性，进入人体后能够对体内自由基有所抑制，从而延缓衰老，保持肌肤细腻、有光泽，对于脸部暗斑、发黄等情况有所改善 。
草莓酱放冷藏还是冷冻都可以 。
冰箱温度较低，无论是冷藏还是冷冻 ， 都能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保存时间有所延长 ， 因此，草莓酱放在冷藏还是冷冻都是可以的，只是需要注意 ， 保存时间不宜过长，不仅会滋生细菌等有害物质，出现发酸等变质情况，还会流失大部分营养成分 ， 不再具有食用价值 。一般冷藏可以保存1-2个月，冷冻可保存2-3个月 。
草莓酱一般怎么搭配吃1、搭配面包、蛋糕
草莓酱常用来搭配面包、蛋糕等食材，吃的时候将草莓酱均匀的涂抹在面包或蛋糕的表面即可，其味道酸甜、口感软糯 ， 别有一番滋味 。
2、搭配酸奶
草莓酱除了可以搭配面包、蛋糕之外，还能和酸奶一同制作成甜品，搭配一些草莓、葡萄等水果装饰，美味的酸奶甜品就制作好了 ， 味道酸甜可口，深受人们的喜爱 。
推荐阅读
- 做500g草莓酱要多少斤 做草莓酱放多少糖
- 草莓洗了放到第二天可以吗 草莓洗了能放多久
- 铁锅熬草莓酱怎么会发黑呢 熬草莓酱需要加水吗
- 一天可以吃几个草莓 每天吃草莓的最佳时间
- 铁锅熬的草莓酱发黑能吃吗 熬草莓酱需要多长时间
- 11月有草莓采摘吗 11月份的草莓甜吗
- 冬天草莓什么时候上市 冬天草莓是反季节吗
- 草莓的功效和作用 草莓一天吃多少合适
- 草莓热性还是寒性水果 草莓煮熟后还是凉性吗
- 草莓的热量高吗 吃草莓会长胖吗