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1、准备食材：胡萝卜、面粉、猪肉馅、葱丝、姜丝、生抽、老抽、香油、盐、十三香、料酒、油 。
2、胡萝卜去皮切丝 ， 姜、葱切末 。
【饺子做法步骤 饺子怎么做】3、容器中加入面粉、清水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团醒发20分钟 。
4、锅热倒油 ， 加姜、葱末大火爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀 。
5、将猪肉末、料酒、炒好的胡萝卜丝、生抽、老抽、料酒、盐、十三香搅拌均匀 。
6、面团上撒上面粉，揉成条切成剂子 ， 压扁擀成饺子皮，包入馅料，包成饺子 。
7、锅中倒水大火煮沸，放入饺子大火煮至浮起 ， 点两次水即可出锅 。
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