【黑糖奶茶怎么做? 冬日午后黑糖奶茶怎么做】
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1、食材：黑糖、珍珠、牛奶、淡奶油（也可以是打发奶油）、炼乳（选择加入哦）
2、首先牛奶是要冰的 ， 这款饮料为了起到挂壁的效果，不能使用热牛奶 。如果你在选择材料的时候不怕胖选了炼乳的话，可以将牛奶加热融化炼乳后 ， 再放到冰箱里冷却，其实这个时候你已经得到了一杯旺仔牛奶，只不过旺旺用的是水，你用的是奶 ， 炼乳可以更好的增加奶香味，但是也会让含糖量激增 。
3、这里的珍珠是用木薯粉做的 ， 珍珠的做法：首先要烧一锅水，将珍珠煮在里面，加入适量的黑糖 ， 多加点，胖就胖这一天，吃过瘾了之后减肥就不会去想了 。当然你可以去超市买现成的，味道其实差不多 。
4、大火烧开之后，小火慢慢熬，熬到糖浆在锅中变得浓稠就可以关火了 ， 不要特别浓，要有一定的流动性 。但是珍珠一定不能看到白色的实心，要黑色才算熟 。然后将适量珍珠糖浆放入杯中，将杯子平放 ， 并转动，让黑糖浆挂在杯子上 。最后把冷藏的牛奶倒进去，想要奶味更足的加点奶油 。这时候就可以先拍个照纪念一下，然后用勺子搅一搅，暖暖的珍珠奶茶就可以喝啦！冬天少不了热饮，那么就从这杯珍珠奶茶开始温暖你的手吧！
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