怎么做红烧牛肉的方法 红烧牛肉做法窍门


怎么做红烧牛肉的方法 红烧牛肉做法窍门

文章插图
【怎么做红烧牛肉的方法 红烧牛肉做法窍门】1、原料:牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 。2、辅料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯 。
3、牛肉洗净,切0.5厘米长方形厚片 。陈皮切条状,葱洗净、切长段,姜去皮、切丝 。
4、锅中倒1杯油烧热,放入牛肉片小火炸至肉片干酥 , 捞出 。
5、倒出炸油,锅中留1小匙油烧热,爆香干辣椒 , 加入陈皮炒香,再加入葱、姜炒匀 。
6、最后加入牛肉片、八角和A料,小火焖烧至汤汁收干即可盛出 。

    推荐阅读