【新蒜怎么储存不干 新蒜怎么储存】
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1、可以用陶器保存：新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存 ， 最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通风的地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜最大程度上保持新鲜 。
2、冷藏后保存：城市居民家中的空间都比较小，而且家里新鲜大蒜的数量也不会太多，这样在保存时就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣，然后放在保鲜盒中，进行密封 ， 再存入冰箱保存，想吃时取出来，这时会发现冷藏后的大蒜和新收取的新鲜大蒜一样，味道特别鲜 。
3、腌制后保存：鲜大蒜没地方放时 ， 可以把它腌制起来，这样也能让保存很长时间 ， 而且还能得到味道不错的腌蒜 ， 把新鲜大蒜腌制的方法有很多，可以直接用清水和盐和腌制 ， 可以用糖腌成糖蒜，更可以把新鲜大蒜加入糖醋汁腌制成糖醋蒜 ， 腌好以后可以保存一年不变质，方便人们随吃随取 。
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